在杭州，有几家提供刨冰培训的学校，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：

食尚香小吃培训学校

成立时间：

2004年

主要业务：餐饮小吃培训

师资力量：专任厨师120人，厨师长50人

培训方式：面授、小班、可提供住宿

上课时段：白天班、晚班

联系方式：7x24小时咨询热线

地址：全国分布28家培训学校，具体地址请查询官方信息

杭州上元教育

课程类别：

其它课程

课程名称：刨冰培训

开课形式：预约开班

上课时段：白天班

学费：面议

联系方式：电话咨询

在线资源：互联网上有许多免费的视频教程，如Bilibili、抖音等平台，搜索“如何制作刨冰”或“刨冰制作教程”

悠悠香小吃学校

培训内容：

刨冰冰块处理方法、刨冰口味调配、经营技巧、设备使用维护及采购信息

学习费用：500元

优惠套餐：提供多种口味组合的刨冰套餐，价格约980元

杭州王森西点西餐学校

声誉：

在杭州享有良好的声誉

建议：根据具体需求（如课程内容、费用预算、学校声誉等）进行综合评估，可以直接联系学校了解更多详情，或亲自去学校参观

杭州冷饮培训学校

重点专业：

冷饮

师资力量：雄厚

联系方式：可联系在线客服人员获取详细价格信息

建议您选择食尚香小吃培训学校或杭州上元教育进行系统的刨冰培训，这两所学校都有较好的口碑和师资力量，能够提供全面的培训服务。如果对费用较为敏感，可以考虑悠悠香小吃学校提供的优惠套餐。