以下是一些在编曲专业方面表现突出的学校：

中央音乐学院 ：位于北京，是中国著名的音乐学院之一，提供包括编曲在内的多种音乐相关课程。在多个排名中均位列前茅，如校友会2024中国大学作曲与作曲技术理论专业排名（研究型）中排名第一。

上海音乐学院 ：位于上海，由文化和旅游部与上海市政府共建，是国际化音乐专业院校。同样在多个排名中表现优异，如校友会2024中国大学作曲与作曲技术理论专业排名（研究型）中排名第二。

中国音乐学院 ：在多个排名中位列前三，如校友会2024中国大学作曲与作曲技术理论专业排名（研究型）中排名第三。

沈阳音乐学院 ：在多个排名中表现良好，如校友会2024中国大学作曲与作曲技术理论专业排名（研究型）中排名第九。

四川音乐学院 ：在多个排名中表现不错，如校友会2024中国大学作曲与作曲技术理论专业排名（研究型）中排名第六。

北京舞蹈学院 ：虽然以舞蹈专业著称，但也提供音乐编曲相关的课程。

南京艺术学院 ：提供音乐编曲专业课程。

天津音乐学院 ：在某些排名中也有较好的表现。

星海音乐学院 ：在作曲与作曲技术理论专业方面表现突出。

西安音乐学院 ：在作曲与作曲技术理论专业方面表现良好。

浙江音乐学院 ：在作曲与作曲技术理论专业方面表现不错。

国外院校 ：

伯克利音乐学院 ：位于美国，是世界上最著名的音乐学院之一，提供包括编曲在内的音乐课程。

柯蒂斯音乐学院 ：位于美国，以高质量的音乐教育著称。

新英格兰音乐学院 ：位于美国波士顿，以实践和表演为重点，注重技术和理论学习。

耶鲁音乐学院 ：位于美国康涅狄格州，提供包括作曲和编曲在内的多种学位课程。

英国皇家音乐学院 、 维也纳音乐与表演艺术大学 、 柏林艺术大学 、 茱莉亚音乐学院 ：都是国际上享有盛誉的音乐学院，提供高质量的作曲和编曲教育。

这些学校在国内和国际上都有很高的声誉和实力，是学习编曲专业的不错选择。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校。