上海有多所大学在制冷专业方面表现优异，以下是两所主要学校的简介：

上海交通大学 ：

上海交通大学是教育部直属全国重点大学，也是中央直管副部级建制的全国重点大学，是国家“985工程”、“211工程”重点建设大学，同时也是世界一流学科建设大学和国家“1111计划”、“2011计划”、全国卓越工程师教育、农林人才教育、医生教育培养高校。该校历史悠久，在国际上声名远扬，发展前景广阔。制冷专业在上海交通大学中表现尤为突出。

上海理工大学 ：

上海理工大学能源与动力工程学院是国内从事能源、动力领域人才培养和科学研究工作的重要单位之一。学院拥有“动力工程及工程热物理”博士后流动站，“动力工程及工程热物理”一级学科博士学位授予权，以及“热能工程”、“工程热物理”、“流体机械及工程”、“制冷及低温工程”、“动力机械及工程”、“化工过程机械”、“储能科学与工程”等9个二级学科博士点和“流体力学”等8个硕士点。此外，该学院在制冷与低温工程方向特色鲜明，毕业生主要面向能源、电力、制冷空调等行业，可从事能源转换与利用、动力系统设计与运行、制冷空调设备研发等工作。

综上所述，上海交通大学和上海理工大学在制冷专业方面均具有较高的排名和影响力，是制冷专业学生的理想选择。