学习面条培训技术有以下几种途径：

厨艺学校

提供专业的面条煮制课程，包括面团制作到煮面的全过程。适合想要系统学习烹饪技能的学生或社会人士。

专业培训机构

如沁香园面条培训学校和成都美味培训学校等，提供手把手教学。适合有一定基础或想要快速掌握特定面条制作技巧的学员。

面条加工厂或餐厅

通过当学徒从基础操作开始学习，积累经验和技能。可以直接观察和学习实际工作中的制作流程和技术。

专业烹饪学校

如中国烹饪学院、北京烹饪学校、上海烹饪学校等，以及新东方烹饪学校等。这些学校通常提供全面的烹饪培训，包括面条制作。

面食学校和烹饪培训机构

可以在中国面食学校或专门的烹饪培训机构寻找培训地方。

私人烹饪教室和工作室

专门提供面食培训的私人烹饪教室和工作室也是不错的选择，通常能提供更为个性化的教学。

当地教育机构

在当地的教育机构或互联网上搜索相关的培训机构，了解是否有面条制作的课程供您选择。

实践学习

通过去一些面馆打工来学习经验和技能，也是一种非常实用的方法。

知名餐饮培训机构

如山东甄选，凭借多年的教学经验和技术优势，提供专业的面条教学团队和系统化的培训内容。

地方特色面馆

如成都蜀妈面条训练班，专门学习正宗面条技能，通常推荐到四川成都学习。

根据你的需求和实际情况，可以选择以上几种途径中的一种或几种进行学习。如果希望系统学习且有预算，可以选择厨艺学校或专业烹饪学校。如果希望快速掌握特定技巧或想积累实际工作经验，可以选择专业培训机构或面条加工厂。