新沂熟食培训的费用大致如下：

一般卤味培训的费用：

通常在1800元到6800元之间。

专业卤菜培训机构或学校的学费：

大约在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店的学费：

可能在5000-6000元。

某些特定熟食技术课程的学费：

如相王卤全套技术，费用为6800元。

随到随学的短期培训课程费用：

一般在几百到一千多元左右。

提供全面熟食技术培训的学费：

如山东聊城鼎香源熟食培训提供7800元的全面熟食技术培训。

建议您根据个人需求选择合适的培训机构，同时实地考察培训机构的教学环境和设施，以确保能够学到真正的技术。