在江西省，有几所学校的机械工程专业表现较为出色，以下是一些建议的学校：

南昌大学 ：作为江西省内唯一的211工程大学，南昌大学在机械工程领域拥有强大的科研实力和广泛的学科设置，其机械设计制造及其自动化专业在江西排名第一。

江西理工大学 ：机械工程专业在江西排名最好，拥有机械设计及理论、机械电子工程等工学硕士点，以及机械工程工程硕士专业学位授予权。机械设计及理论被评为江西省重点建设学科，机械工程及自动化被评为江西省首批品牌专业，为国家特色专业。

东华理工大学 ：机械工程专业在江西排名前三，表现优秀。

景德镇陶瓷大学 ：虽然是一所艺术类大学，但其机械类专业也十分出色，拥有机械设计制造及其自动化、机械电子工程等专业。

南昌工学院 ：机械电子工程专业排名前6，显示其在机械电子工程领域的强势。

赣南科技学院 ：机械电子工程专业排名前6，同样在机械电子工程领域有较高的排名。

华东交通大学 ：机械设计制造及其自动化专业在江西排名前十，表现优秀。

南昌航空大学 ：以工为主，在航空航天、材料科学以及机械工程等领域具有竞争优势，机械设计制造及其自动化专业是其推荐专业之一。

江西农业大学 ：机械设计制造及其自动化专业在江西排名前十。

九江职业技术学院 ：在机械制造及自动化专业方面排名省内第一，是国家示范性高职高专院校。

综合考虑学校的排名、专业特色、教学设施以及就业情况，南昌大学、江西理工大学和东华理工大学在机械工程专业方面表现较为突出。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。