在峰峰地区，有几家不错的蛋糕培训机构可以考虑：

常鸿糕点培训学校

地址：

邯郸市渚河路与中华大街交叉口东行100米路南

特色：专业糕点技术，无水鸡蛋糕等

孙大妈小吃培训中心

地址：

位于邯郸市峰峰矿区

特色：虽然主要提供小吃培训，但可能也涵盖一些糕点制作

王广峰餐饮技术连锁培训中心

地址：

河北省邯郸市峰峰矿区峰峰镇新城花园（原总院卫校楼）

特色：专业西餐、糕点、慕斯蛋糕、生日蛋糕等高级烘焙专业培训

峰翔职业培训学校

地址：

河北省邯郸市峰峰矿区峰峰镇新城花园（原总院卫校楼）

特色：虽然主要提供职业培训，但可能也包含糕点制作课程

王森西点西餐学院

特色：

在西点烘焙行业有知名度，教学经验丰富

新东方烹饪学校

特色：

理论实践相结合的教学模式，内容丰富，适合学蛋糕

法国蓝带西点烘焙学院

特色：

高知名度，优质教学质量和方法

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行培训。如果条件允许，可以实地考察一下各个学校的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。