在烟台，有几家备受推荐的西餐学校，以下是一些建议：

山东省城市服务技师学院（烟台西点学校）

简介 ：全日制省属公办技师学院，始建于1965年，隶属于山东省商业集团有限公司。学校环境优美，设施齐全，是山东省世界大赛西餐项目的集训基地。

港焙国际西点学院

特点 ：诚信经营，平民收费，口碑良好，隶属于香港天欧国际教育集团。学校提供系统、全面贴近市场需求的西点技能培训，小班授课，实操为主，90%实操，没学会免费复学。

烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校

特点 ：拥有现代化教学设施和裱花教室，注重教学质量和规范管理。学校提供多种课程，包括裱花蛋糕、烘培面包、蛋糕、月饼等，有塑胶蛋糕、仿真食品技术教学场地。

泓萱美厨学院

特点 ：提供蛋糕、烘焙、西点、甜品等培训，种类丰富，如德式、法式、英式、俄式等。

烟台金大妈小吃培训学校

特点 ：口味出众、技术一流、食宿免费、学员亲自动手练习操作，直到学会为止。

美佳旺

特点 ：服务周到，烧烤技术专业，专注于新食品设备研发与特色美食创业培训。

山东壹度可可职业培训学校

特点 ：专业的西点烘焙教育培训，毕业后可进行职业技能鉴定，考取国家职业技能证书。

山东新东方烹饪学院

特点 ：隶属于中国东方教育集团，专业烹饪教育，拥有先进的教学设备和师资力量。

青岛欧米奇西点学校

特点 ：专注于西点教育，隶属于新华教育集团，有全国多所学校。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。如果条件允许，可以实地考察几家学校，了解教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。