在固始县，有几所值得推荐的西点学校，具体选择哪家更好，可以根据个人需求和兴趣来决定。以下是几家备受推荐的学校：

酷德烘焙学院

特点 ：集技术研发、教育培训、开店指导为一体的西点培训机构。

培训项目 ：包括西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训等。

信阳百甲蛋糕烘焙培训学校

特点 ：位于信阳，提供蛋糕烘焙技术培训，覆盖固始等地。

王森烘培学校

特点 ：提供短期烘焙培训速成班，结合理论与实践，每天实操6小时，确保掌握为止。学校拥有科学的教学系统和优质的教学质量。

港焙国际西点学院

特点 ：提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等培训项目，采用情境化教学和专业硬件设备。

固始县申达职业技术学校

特点 ：综合性职业中专，办学26年，提供中西面点专业培训。拥有先进的专业实训室。

固始县辰星中等专业学校

特点 ：提供中西面点工艺培训，涵盖中式和西式面点制作技能。

新东方烹饪教育

特点 ：中国烹饪教育知名品牌，提供中西面点专业培训。拥有专业的师资队伍和先进的教学设施。

建议

酷德烘焙学院 和 港焙国际西点学院 在固始县有较高的知名度，提供全面的培训项目，适合不同需求的学习者。

信阳百甲蛋糕烘焙培训学校 和王森烘培学校则更侧重于短期速成培训，适合希望快速掌握技能的学员。

固始县申达职业技术学校 和 固始县辰星中等专业学校 作为综合性职业中专，除了西点培训外，还提供其他职业技能培训，适合希望获得更广泛技能的学生。

新东方烹饪教育 作为知名品牌，拥有丰富的教学经验和优质的师资力量，适合追求高品质教育的学员。

根据以上信息，建议您根据自己的学习目标、时间安排和兴趣选择合适的学校进行学习。