东莞西点师培训的学费因学校、课程内容、培训时长等因素而有所不同。以下是一些具体的学费信息：

短期课程：

学费大概在几千元之间，适合烘焙新手入门。

中期课程：

如翻糖蛋糕精修课程，学费在6000-12000元之间，学习时长为15-60天。

长期课程：

一般需要3-9个月的时间，学费在万元上下，具体费用根据学习时间和课程内容而定，一般费用在几千到一万多不等。

综合课程：

如果同时学习西点和烘焙两个课程，费用大约在1万元左右。

特殊课程：

如某些特色课程或高级培训，费用可能会达到2500元甚至更高。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构和课程，并在决定参加培训前，直接联系相关学校获取最新的学费信息。