以下是一些专业课较少的专业：

汉语言文学专业 ：课程内容主要围绕中外文学史、文字学、音韵学等，相对较为轻松。

新闻传播专业 ：课程较少，主要是理论性课程，考试相对容易通过。

市场营销专业 ：课程较少，且由于教师可能缺乏实际市场营销经验，学生可以通过自学来掌握行业知识。

广告学专业 ：除了学习PS和网页设计等实用技能外，其他课程相对简单。

电子商务专业 ：虽然课程不算多，但学生可能会感觉课程内容复杂，实际上课程较为实用化。

环境科学专业 ：这是一个相对小众的领域，需要特定的技能和知识，因此在大多数教育机构中可能提供的课程数量相对较少。

海洋科学专业 ：同样是一个小众领域，课程较少，专业课程设置较为精细和专业化。

新兴领域如人工智能、大数据分析、区块链技术等 ：这些领域的课程可能在一些高等教育机构中只有少数几门，因为这些领域还在发展中，课程设置可能相对较少。

艺术设计类专业 ：如音乐表演、视觉传达设计、室内设计等，这些专业注重实践操作和技能培养，因此理论课程相对较少。

设计类专业 ：如工业设计、平面设计、服装设计等，虽然课程较为精细和专业化，但总体上课程数量相对较少，注重实践操作和创造性思维。

应用技术类专业 ：如汽车维修、烹饪技术、美容美发等，这些专业的课程设置更加实用化，理论课程较少。

跨学科专业 ：如创意写作、游戏设计等，这些专业结合了多个学科的知识，核心课程相对较少。

这些专业的课程较少，可能是因为它们更侧重于实践操作、技能培养或理论性知识，学生可以通过更多的实践、项目工作或个人指导来学习。