广东肇庆中职学校开设的专业相当丰富，涵盖了多个领域和行业。以下是一些主要的专业设置：

机电类专业 ：

数控技术应用

模具制造技术

机电技术应用

工业机器人技术

电气自动化技术

计算机类专业 ：

计算机网络技术

软件技术

移动应用开发技术

网络安全技术

计算机应用

计算机平面设计

计算机室内设计

商贸类专业 ：

市场营销

电子商务

艺术设计类专业 ：

美术设计

服装设计与工艺

艺术设计

旅游服务与管理类专业 ：

旅游服务与管理

幼儿保育

医学类专业 ：

中医护理

中药制药

康复技术

美容美体

药品食品检验

交通类专业 ：

汽车运用与维修

无人机操控与维护（电子与信息技术）

财经类专业 ：

会计电算化

财务管理

电子商务

其他类专业 ：

制冷和空调设备运行与维修

新能源汽车检测与维修

印刷技术

美术设计

模具设计与制造

数控技术应用

物流与会计电算化

幼师

这些专业设置紧密结合市场需求，注重学生职业技能的培养，为肇庆及周边地区输送了大量高素质的技能人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。