"上海青大如何"这个问题可能存在不同的理解，因为“上海青大”可以指代两个不同的实体：

上海青大蔬菜 ：

上海青大是一种常见的蔬菜，通常价格较为亲民，每斤大约5元，夏天价格可能翻倍。

它的口感较软，与另一种蔬菜小油菜相比，颜色更青，味道也较为清淡。

青岛大学 ：

青岛大学是一所位于山东省青岛市的综合性大学，具有较高的学术水平和综合实力。

该校在工程学、临床医学、化学等多个学科领域都有卓越的表现，有10个学科进入ESI全球前1%排名。

青岛大学注重教学质量、科研能力、学生发展和就业情况，提供了多种实践机会和活动，帮助学生全面提升自己。

该校在各类竞赛中屡获佳绩，显示了其在机器人学科竞赛中的实力。

根据以上信息，可以得出以下结论：

如果你是在询问关于蔬菜上海青大的信息，那么它是一种价格适中、口感较软的绿叶蔬菜。

如果你是在询问关于教育机构青岛大学的信息，那么它是一所学术氛围浓厚、学科实力强的综合性大学，具有较高的国际认可度和就业率。

请根据具体语境选择合适的理解。