商丘师范学院的函授教育在多个方面表现不错，具体如下：

专业设置丰富 ：商丘师范学院成人学历教育开设20多个本专科专业，涵盖文学、历史学、理学、工学、教育学、法学、经济学、管理学、农学等九大学科门类，能够满足不同学科背景考生的学习需求。

学生规模较大 ：现有成人学历教育学生10000余人，说明商丘师范学院的函授教育在学生中拥有较高的认可度和影响力。

培训业务多样 ：学院除了成人学历教育外，还承担“国（省）培计划”以及河南省中小学校长、骨干教师等业务培训，显示出其在非学历教育方面的广泛性和专业性。

学习形式灵活 ：商丘师范学院的函授教育采用寒假暑假学习、业余为周末学习、远程教育利用网络平台进行学习等多种学习形式，方便学生根据自己的时间和学习进度进行选择。

录取分数线明确 ：报考商丘师范学院函授专升本教育学专业的学生，总分450分录取在150分到180分之间，具体录取分数线以当年考试院教育厅录取分数线为准。这种明确的录取分数线为学生提供了清晰的报考参考。

教学支持到位 ：负责老师会在考生报名后第一时间发放成考考试书籍和复习资料，帮助学生进行系统的学习和复习。成绩合格被录取后，学校会根据教学大纲给考生安排学习课程和教学计划，确保学生能够顺利进行学习。

综上所述，商丘师范学院的函授教育在专业设置、学生规模、培训业务、学习形式、录取分数线和教学支持等方面都表现出色，是一所值得考虑的函授教育机构。