在科目三考试中，左转的详细操作步骤如下：

开启转向灯 ：听到“前方路口左转弯”口令时，迅速打开左转向灯。在停止线30米内，要有点刹减速操作。

观察后方车辆情况 ：确保安全后，开灯三秒后变道至左转弯车道上（考试车道为最里道）。

再次打开左转向灯 ：变道后左转向灯会自动复位，因此需要再次打开左转向灯。

左右观察车外情况 ：低速转大弯通过，确保周围交通状况安全。

减速减档 ：通常从三档减为二档，因为转弯以二档操作为宜。如果速度过快，也可以先踩刹车将车速控制在30km/h以下，然后再根据当前车速切换合适的档位。

通过路口 ：在通过路口时，继续观察周围交通情况，确保车辆周围没有障碍物和行人。

注意事项 ：

转向灯在本项目合格后未关闭会扣十分。

车速与档位不匹配两秒以上会扣十分。

全程必须有一次4档，且开上五秒以上，语音会播本项目完成。

综上所述，科目三考试中左转的详细操作步骤和注意事项已经明确。建议考生在考试前进行充分练习，确保能够熟练掌握这些操作步骤，以顺利通过考试。