烹饪培训的选择可以考虑以下几个知名学校：

新东方烹饪学校

特点：国内知名度最高的厨师技校之一，提供多种培训课程，并由专业的厨师团队亲自指导学员进行实践操作。学校设施完备，师资力量雄厚，涵盖中餐、西餐、西点等多个专业方向，注重实践操作和技能培养，就业率高达90%以上。

优势：全国多个城市设有分校，实操教学，提供就业和创业支持。多次获得国家级、省级技能大赛奖项。

北京屈浩烹饪学校

特点：由屈浩先生创办，吸纳国内外先进办学理念，采用小班VIP教学，讲师能亲临指导，培养精通厨艺、善于言谈、修养有素的专业厨师。

优势：注重实践操作，能加快技能掌握，确保学员的专业水平达到行业要求。

广西华南烹饪技工学校

特点：与南宁职业技术学校强强联手，专业丰富，学制长短可选，注重就业，实现教育与就业的对接。

优势：被誉为“华南名校”，1996年开始办学，专业设置齐全，就业有保障。

西安新纪元烹饪技工学校

特点：西北地区规模较大的厨师专业人才培育学府，占地300余亩，采用半军事化管理模式，教学质量高。

优势：提供短期和家庭厨艺班，设施设备先进，注重实践操作和技能培养。

襄阳新东方烹饪学校

特点：学校拥有经验丰富的教师团队，采取实践操作与理论相结合的方式，让学生在真实的厨房环境中不断提升，掌握一技之长。学校的学习方式不仅能加快技能掌握，还能确保学员的专业水平达到行业要求。

优势：学生不仅能获得技能证书，还有机会参加各种烹饪赛事，提升职业竞争力。

这些学校都有各自的优势和特点，建议根据个人需求、地理位置、教学设施、师资力量等方面进行综合考虑，选择最适合自己的烹饪培训学校。