营养学考研可以选择的专业主要包括以下几个方向：

营养与食品卫生学专业 ：

研究食物的营养价值评估、食品卫生监管以及公共营养。

公共卫生与预防医学专业 ：

关注人群健康问题的预防和控制，包括营养相关的流行病学和干预策略。

卫生毒理学专业 ：

研究外源物的有害作用，与营养学有交叉，可加深对营养素安全性的理解。

食品科学与工程专业 ：

研究食品的加工、储存、包装、运输等，涉及食品营养成分的研究。

临床医学专业 ：

虽然不直接属于营养学，但临床医学专业与营养学有紧密的联系，特别是在临床营养学方面。

临床营养学专业 ：

研究临床营养的基本理论和实际应用，是临床营养治疗的基础学科。

社区营养学专业 ：

关注社区范围内的营养问题，研究如何通过营养干预改善社区人群的健康状况。

烹饪与营养教育专业 ：

培养具有扎实专业知识和实践能力的餐饮企业管理人才，药膳和食品营养研究机构科研工作人员，以及具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

食品营养与检验教育专业 ：

主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，培养学生具备食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论，能够解决生产实际问题。

生物科学专业 ：

涵盖生物学、生化学、遗传学等方面的知识，有助于了解营养的分子和基因机制。

营养学专业 ：

专门研究营养方面的学科，包括营养物质的摄入、代谢、生理学作用、营养与健康等方面。

医学专业 ：

涵盖人体解剖、生理学、病理学、药理学等方面的知识，有助于了解人体营养代谢、营养需求和营养与健康的关系。

这些专业涵盖了营养学的多个方面，从基础研究到实际应用，从食品科学到公共卫生，为考生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。