绍兴的工作时间主要遵循中国的法定工作时间制度，即每天工作8小时，每周工作40小时。具体到绍兴市区和柯桥区域的工作时间，有信息称正式员工的工作时间为 9:00-11:30 13:30-17:00 ，每天工作6小时，这可能是考虑到午休时间。此外，也有信息称行政机关和大多数企事业单位的上班时间为早上8点半，下午下班时间为下午5点半。

因此，综合以上信息，绍兴的工作时间可以归纳为：

标准工作时间 ：每天8小时，每周40小时。

特定区域工作时间 ：如绍兴市区和柯桥区域，正式员工的工作时间为9:00-11:30 13:30-17:00，每天6小时。

行政机关和企事业单位工作时间 ：早上8点半至下午5点半。

建议根据具体工作岗位和区域，确定实际的工作时间。