在中国，提供兽医专业博士课程的大学包括：

中国农业大学

南京农业大学

东北农业大学

华南农业大学

西北农林科技大学

吉林大学

华中农业大学

四川农业大学

甘肃农业大学

扬州大学

内蒙古农业大学

山东农业大学

云南农业大学

深圳大学生命与海洋科学学院

这些大学在动物医学领域具有较高的教学和科研水平，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择合适的学校进行报考。