竹筒饭是一种具有深厚文化底蕴和独特风味的食物，主要流行于 广西和云南 两个地区。

广西 ：

竹筒饭在广西是当地田间地头的食物，特别是在农忙时期，人们会将泡好的米和菜装进竹筒里，用叶子塞紧，然后放在火上煮熟。这种做法既节省了时间，又能保留食物的热度和竹子的清香。

广西的壮族人民也常用竹筒作为烹饪食物的器具，因为竹筒具有保温性能，煮出来的饭菜更加香糯可口。

云南 ：

竹筒饭在云南是傣族的特色食品，用山兰稻“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，在炭火中烤焦而制成。

云南的西双版纳、德宏州、普洱地区和临沧地区等地都非常流行吃竹筒饭，竹筒饭已经成为了一种美食符号，吸引了许多游客前来品尝。

综上所述，竹筒饭主要流行于广西和云南两个地区，不同地区的竹筒饭在做法和食材上有所不同，但都保留了竹子的清香和独特风味。