园艺考研可以转的专业有以下几个方向：

植物科学 ：涉及植物生长、发育、遗传、分类等方面的研究，是园艺考研的热门选择之一。

生态学 ：研究生物与其环境之间相互关系的学科，对于园艺专业来说，转考生态学可以更深入地理解植物与环境的关系，就业前景较好。

食品科学与工程 ：主要研究食品的加工、贮藏、运输和综合利用等方面的科学，与园艺专业有一定的关联，就业前景也较好。

农业经济与管理 ：涉及到农业产业的规划、管理、经济分析等方面，对于希望从事农业管理和经济研究的园艺考研生来说，是一个不错的选择。

风景园林 ：主要研究城市园林绿地系统的规划、设计、建设、管理等，与园艺专业有较多的交叉点，未来就业前景较好。

林业类 ：包括林学、森林保护、森林培育等，与园艺专业在植物资源利用方面有共同之处，就业前景也较好。

农业资源与环境 ：主要研究农业资源的合理利用和环境保护，与园艺专业在土壤、植物营养、生态等方面有密切联系。

园林设计 ：主要研究城市园林绿地的规划、设计、施工等，与园艺专业有较多的交叉点，未来就业前景较好。

土壤学 ：研究土壤的形成、性质、分类和利用等方面的科学，对于园艺专业来说，转考土壤学可以更深入地了解植物生长的基础环境。

植物保护 ：主要研究植物病虫害的防治、检疫、监测等方面的科学，与园艺专业在植物健康生长方面有密切联系。

农业工程 ：涉及农业机械化、农业水利、农业建筑等方面，与园艺专业的生产技术和工程应用有交集。

农学相关专业 ：如林学、草坪学、园艺学等，这些专业与园艺紧密相关，需要做实验。

资环类专业 ：如环境科学、生态学等，这些专业同样需要做实验，并且关注生态和环境保护。

城市规划 ：关注城市整体规划和景观设计，与园艺专业的景观设计和植物配置有一定的联系。

观赏园艺 ：专注于观赏植物的研发、栽培和应用，与园艺专业的花卉、植物应用等方面非常相关。

选择跨考专业时，应考虑个人的兴趣、未来职业规划以及专业的实际就业情况。有些专业可能要求有相关背景或接受跨专业考生，而有些则可能更加开放。