山西财经大学的一本B类专业包括：

审计学

财政学

经济学

经济学（城市经济方向）

国际经济与贸易

法学

法学（经济法方向）

财务管理

金融工程

保险学

经济统计学

应用统计学

统计学

管理科学

工程管理

工商管理

这些专业涵盖了经济学、管理学、法学等多个学科领域，为学生提供了丰富的专业选择。