在中国，开展天体物理研究和教育的学校包括：

北京大学 ：物理学院设有天体物理专业，是中国天体物理研究的重要基地。

中国科学技术大学 ：天文学科研究具有显著优势，天体物理领域研究颇具影响力。

南京大学 ：天文学系是国内最早成立的天文学科系之一，拥有强大的科研设备和师资队伍。

清华大学 ：物理系设有天体物理专业，并与国内外科研机构有合作关系。

北京师范大学 ：物理科学与技术学院设有天体物理专业。

华中师范大学 ：物理科学与技术学院设有天体物理专业。

广州大学 、 天津师范大学 、 云南师范大学 等也提供天体物理相关的教育。

上海交通大学 ：物理与天文学院设有天文系。

复旦大学 ：成立天文与天体物理研究中心。

南京师范大学 ：物理科学与技术学院设有天体物理专业。

河北师范大学 ：物理科学与信息工程学院设有天体物理专业。

上海师范大学 ：天体物理研究中心。

佐治亚理工学院 ：科学学院下物理学系将于2025年夏季开设新的天体物理学学士学位课程。

这些学校在中国天体物理研究和教育领域都有显著的贡献和影响力。建议根据具体兴趣和职业规划，选择合适的学校进行进一步的学习和研究。