选择中英自考的专业时，可以考虑以下几个因素：

个人兴趣和职业规划 ：

商务管理 ：较为通用，适用于多个行业，就业面广，但可能需要进一步的专业知识来精通。课程中包含剑桥商务英语，有助于提高英语水平。

金融管理 ：通常要求较强的数学和分析能力，就业方向可能更偏向金融行业，如银行、投资等。社会需求大，就业前景较好。

采购与供应管理 ：通过率较高，适合希望快速通过考试的学生。就业面广，适合从事相关行业的管理工作。

应用心理学 ：虽然难度大，但就业面广，适合从事心理学相关的工作。

法律专业 ：高起薪和广泛的就业前景，适合希望从事法律工作的人士。

汉语言文学 ：需求量大，就业面广，适合从事研究、教学或文字工作。

学前教育 ：福利好，需求量大，适合从事教育工作。

行政管理 ：就业方向广，晋升管理层快，适合希望从事管理工作的学生。

会计 ：每个公司都需要会计，就业率高，提升空间大。

就业前景 ：

商务管理 ：就业容易，但可能需要进一步的专业知识来精通。

金融管理 ：社会需求大，就业前景较好。

采购与供应管理 ：就业前景乐观，填补了国家学历教育的空白。

应用心理学 ：虽然难度大，但就业面广。

法律专业 ：高起薪和广泛的就业前景。

汉语言文学 ：需求量大，就业面广。

学前教育 ：福利好，需求量大。

行政管理 ：就业方向广，晋升管理层快。

会计 ：就业率高，提升空间大。

考试难度和通过率 ：

采购与供应管理 ：通过率较高，适合希望快速通过考试的学生。

商务管理 ：课程实用性强，适合希望从事商业管理工作的学生。

金融管理 ：通常要求较强的数学和分析能力。

应用心理学 ：虽然难度大，但就业面广。

综合考虑以上因素，以下是一些建议的专业：

如果希望快速通过考试并从事相关工作 ，采购与供应管理和商务管理是较好的选择。

如果希望从事金融领域的工作 ，金融管理更为合适。

对心理学感兴趣的学生 可以选择应用心理学。

此外，行政管理、会计、汉语言文学和学前教育也是就业前景较好的专业 。

最终选择哪个专业，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议咨询相关教育机构或专业人士，获取更详细的信息和建议。