根据检索结果，郴州有以下蛋糕培训机构可供选择（不含联系方式）：

港焙国际西点学院

提供面包烘焙、裱花蛋糕、法式甜品等多项目培训，拥有优质教学环境和创业扶持服务。

酷德烘焙培训

开设零基础16天全能蛋糕班，涵盖10大品类、30种技术手法，适合开店需求，支持线上学习。

郴州港焙西点蛋糕培训学校

10天【蛋糕裱花创业全能班】，小班教学，包教包会，附创业指导课程，适合零基础学员。

郴州安仁法式西点技术学习中心

隶属百甲蛋糕培训连锁品牌，专注法式西点技术，业内知名。

郴州食为先

小吃培训机构，课程包括基础面包、裱花、常温蛋糕等。

郴州北湖翻糖蛋糕技术培训

专注翻糖蛋糕技术，学费低，实操性强。

采蝶轩面包店（南街）

老板亲自教学，学期2-3个月，适合传统烘焙技术学习。

麦田坊（御璟华庭店）

热门面包甜点店铺，定期推出新品，适合实践学习。

甜蜜时光西点甜品学校

提供现代化教学环境，课程涵盖韩式裱花、奶油蛋糕等。

建议根据个人需求（如课程时长、创业支持、技术方向等）实地考察或咨询课程详情。

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