根据检索结果，泗洪面皮培训可通过以下正规机构进行学习（不包含联系方式）：

泗洪县大管家职业培训学校

提供中式面点师培训课程，涵盖面皮等传统面食制作

优势：理论与实操结合的教学模式，配备专业实操教室

聚生缘小吃培训学校

开设面点面食专项培训，包含地方特色面皮技术教学

特色：提供开店创业指导，如选址、原材料采购等配套服务

其他建议

可关注本地餐饮协会或人社局组织的短期面点技能培训（检索中未提及具体机构名称）

部分知名面皮店如阿杜面皮、老兵擀面皮等可能提供学徒机会，建议直接到店咨询

注：建议优先选择具备正规资质的培训机构，并实地考察教学环境与课程内容。部分搜索结果（如港焙西点学校）主要针对西点烘焙，与需求不符已过滤。

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