鞍山地区提供板面培训的知名机构包括：

鞍山金牌厨师学校：提供中式烹饪和面点培训，包括板面制作技术，课程全面且支持零基础学习。

新东方培训学校：作为知名教育机构，其板面培训可能较为专业，但需通过官方渠道查询具体课程信息。

大连百佳福食品技术研发有限公司：虽然位于大连，但提供安徽特色牛肉板面培训，企业认证资质有一定保障。

鞍山牛肉板面培训基地：专注于牛肉板面技术培训，提供手把手教学和实战操作，学员口碑较好。

建议根据个人需求（如课程内容、地理位置等）选择机构，并实地考察或咨询课程详情。部分机构可能需通过官网或第三方平台进一步核实信息。

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