以下是一些提供正宗卤菜调料培训的机构推荐（不含联系方式）：

四川五酝滋卤菜培训中心

特点：由资深凉卤师傅创立，坚持无添加剂，注重健康绿色技术，口碑良好。

重庆牛斗碗卤菜培训中心

特点：提供秘卤、凉菜、现卤现捞等核心技术，含三大特色技术。

安徽卤三国

特点：特许经营品牌，推广熟食文化，注重健康与美味，提供系统培训。

北京一品佳味餐饮管理有限公司

特点：以家传骨里香配方为基础，提供熟食技术培训，全国知名。

新东方烹饪学校

特点：全国连锁机构，课程涵盖卤菜技术，适合不同基础学员。

中国烹饪协会培训中心

特点：权威机构，师资力量强，课程体系完善。

成都美食学院

特点：西南地区知名，注重实践与理论结合。

选择建议

考察重点：师资经验、课程实操性、是否提供原料采购指导及开店支持。

地域推荐：四川可选五酝滋，安徽可选卤三国，北京可选一品佳味或新东方。

建议实地考察或通过官网进一步了解课程详情。

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