以下是一些提供正宗意大利面培训的机构（不含联系方式）：

新东方烹饪学校

专业西餐培训学校，课程涵盖意大利面制作技术及原料知识，适合系统学习。

青岛满天星职业技能培训学校

由资深讲师授课，提供随到随学和小班制教学，注重实践操作。

武汉文昌高级职业学校

以高就业率和创业率为特色，课程包含意大利面制作与开店指导。

上海尚食职业技能学校

提供上海市人社局认证的《意大利式菜肴制作》专项培训，涵盖面条制作理论与实操。

福州高厨职业培训学校

小班授课，包教包会，课程包含开店流程、原料选择及经营技巧。

建议：优先选择有正规资质、师资公开且提供试听的机构，可结合地理位置实地考察教学环境。部分机构如新东方、上海尚食的课程可能更侧重职业认证，适合深度从业需求。

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