学习烘焙的地方有以下几种选择：

专业烘焙培训学校

新疆新东方烹饪学校：提供蛋糕烘焙培训班以及其他相关课程，如烘焙店长班、烘焙创业班等，适合不同需求的学习者。

山西新东方烹饪学校：老师经过严格筛选，拥有丰富的教学经验和实操经验，适合初学者快速掌握技艺。

南京欧米奇西点西餐教育：隶属于中国东方教育集团，拥有37年办学经验，课程设置新颖，地理位置优越，交通便利。

江西新东方烹饪学校：拥有三十余年烘焙培训经验，校园设施齐全，提供小班制实训授课，并拥有30000多家校企合作单位。

河北欧米奇：根据学习需求制定不同课程，适合不同人群，如初高中毕业生、想转行或创业的社会人士等。

烘焙店学徒

可以选择在当地的烘焙店做学徒，通过实践学习烘焙技艺。这种方式虽然可以学到实用技能，但可能缺乏系统的教学，且学习环境可能较为随意。

知名烘焙培训机构

蓝带国际学院：起源于法国巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的学校，以高口碑和高质量的费用著称。

王森咖啡：通过技术研发促进教学，结合美食教育与全国各地的西点学院和大学的美食艺术，提供烘焙西点全能班等。

益海嘉里（上海）职业技能培训学校：依托益海嘉里集团的资源优势，提供现场专业烘焙培训，并由法国烘焙大师领衔的大师团队授课。

优美西点：提供小班制授课和100%纯实操培训，并推荐就业或创业支持，适合所有想要学习烘焙的人群。

广州欧米奇西点学校：隶属于港股上市公司中国东方教育，重视基本功的练习，提供多个蛋糕烘焙培训班。

其他城市烘焙学校

北京：有多家知名烘焙学校，如北京haollee烘焙学堂等。

西安：作为西北烘焙行业的领军城市，有一些全国连锁的大品牌学校。

成都：有成都威利旺卡烘焙培训等。

建议

选择学习烘焙的地方时，建议考虑以下几点：

教学质量和师资力量：选择有丰富教学经验和专业师资的学校。

课程设置：根据个人兴趣和职业规划选择合适的课程。

地理位置和交通便利性：选择交通便利、位置优越的学校，方便日常上课。

就业支持：了解学校是否提供就业推荐或创业支持服务。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习地点。