西北大学的美术类专业包括以下几个方向：

视觉传达设计专业 ：专注于视觉传达的理论和实践，培养学生在平面设计、品牌设计、包装设计等方面的综合能力。

美术学专业 ：涵盖绘画、雕塑、版画、书法等多个方向，注重学生的创作和理论研究。

数字媒体艺术专业 ：注重数字技术的应用，培养学生在动画、游戏、虚拟现实等领域的创作和设计能力。

环境设计专业 ：包含公共艺术、环境设计等方向，注重环境艺术的综合设计能力培养。

动画专业 ：以美术、插画、影视剧本写作、音乐、摄影等知识为基础，培养具备原创影视动画、动漫原画创作等能力的人才。

美术品鉴赏与修复专业 ：专注于艺术品的鉴赏、文物鉴定与修复、艺术史研究等方面。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行填报。