光学工程专业主要学习以下内容：

基础理论课 ：

应用光学和光学仪器

高等物理光学

现代光学实验

光电子学

光谱学

量子电子学

数字图像处理

工程数学

专业基础课 ：

光学设计

激光原理和技术

导波光学

薄膜光学

光学材料与工艺

辐射度学和色度学

傅里叶光学

光学信息处理

非线性光学

量子光学

光通讯原理

计量、检测和传感技术

光学计量与测试

其他课程 ：

数值分析

数理统计与随机过程

激光先进制造技术

激光加工材料冶金学

材料现代分析方法与应用

工业激光技术

激光参数测试方法

光学科学与工程概论

激光安全与辐射防护

激光先进制造实验

激光技术与器件实验

激光加工模拟仿真

工程光学

光纤通信及系统

光电子激光实验

光通信实验

光谱学实验

电动力学

量子力学

原子物理

近代物理实验

数学物理方法

电子电路与技术

电子工艺实习

工程制图基础

金属工艺实习

计算机软件技术基础

这些课程涵盖了光学工程领域的多个方面，从基础理论到专业应用，旨在培养学生掌握光学工程领域的基础理论知识和工程应用技能。