安徽大学（安大）的研究生专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

应用经济学 ：应用经济学是安大的强项之一，该专业实力较强，就业前景广阔。

数学 ：数学专业在安大也有很高的声誉，适合对数学有浓厚兴趣的学生。

法学 ：法学专业在安大很受欢迎，拥有优秀的师资力量和研究平台。

生态学 ：生态学是安大的优势学科之一，具有很好的研究和发展前景。

统计学 ：统计学作为一门应用广泛的学科，在安大也有很好的发展。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术是安大信息科学技术学院的重要专业，拥有优秀的师资力量和研究平台，就业率高。

软件工程 ：软件工程专业也是计算机领域的一个重要方向，具有较高的就业率和发展前景。

管理类 ：如工商管理（MBA）、工程管理、公共管理等，这些专业在社会上有较高的需求量，就业机会较多。

文学与语言类 ：如新闻学、汉语言文学等，这些专业可以培养学生的人文素养和创造力，就业前景也不错。

建议根据个人的兴趣、能力和职业规划进行选择。例如，对计算机和技术感兴趣的同学可以选择计算机科学与技术或软件工程等专业，而对经济、金融和管理感兴趣的同学可以选择经济学、金融学或管理学等专业。