上海大学美术专业的考试科目主要包括以下几类：

素描 ：

测试考生的绘画基础和对物体结构的理解，常见题材包括静物、人物等。

考试形式包括写生、根据图片资料模拟写生、默写等。

考试时间通常为180分钟。

色彩 ：

评估学生对色彩的感知和运用能力，可能包括水彩、油画等不同材料的使用。

考试形式包括写生、根据图片资料模拟写生、默写等。

考试时间通常为180分钟。

速写 ：

考察学生的快速观察和表现能力，通常要求在短时间内完成作品。

考试内容可能包括人物、场景及高中美术必修课《美术鉴赏》中的相关内容。

设计基础 ：

针对设计专业的考生，测试设计思维和创意能力，包括设计理论、构图、表现等方面。

需要准备相关的设计作品集，展示创意思维和设计能力。

专业面试 ：

某些专业可能要求考生进行专业面试，以了解其专业素养和兴趣。

此外，对于中国画、绘画（油画）、绘画（版画）、雕塑、环境设计、视觉传达设计、艺术与科技、数字媒体艺术等专业的考生，还需参加校考。

总的来说，上海大学美术专业的考试涵盖了绘画基础、色彩运用、快速表现、设计思维和专业素养等多个方面，旨在全面评估考生的艺术能力和综合素质。建议考生提前准备，针对自身专业方向进行针对性训练。