捕捞学专业主要学习以下内容：

捕捞对象的行动和分布 ：研究鱼类和其他水生动物的习性、活动规律以及它们在海洋或内陆水域中的分布情况。

渔具和渔具材料 ：了解不同类型的渔具，如渔网、钓具等，以及它们的材料科学和制造工艺。

渔法 ：包括声、光、电等捕捞技术，研究如何利用这些技术提高捕捞效率和选择性。

渔船和渔业机械 ：学习如何设计和操作渔船以及各种渔业机械装置。

助渔仪器 ：掌握用于辅助捕捞的仪器和设备的使用方法。

环境因素 ：研究影响捕捞效率的环境因素，如天气、海流等，并学习如何适应和改善这些条件。

渔业资源评估与管理 ：研究水生生物资源的分布、数量、生长、繁殖规律，并学习如何进行资源调查、评估及管理。

渔业政策法规 ：了解国内外渔业相关的政策、法律法规及其发展趋势。

水产品加工与市场营销 ：学习水产品的加工技术、包装以及市场营销策略。

相关交叉学科 ：可能包括海洋生态学、环境科学、渔业经济学等，以拓宽知识面和视野。

此外，捕捞学的研究方向可以包括渔业工程技术、鱼类行为学、海洋测量技术、船舶运用工程等。该专业旨在培养具备捕捞学基本理论、基本知识和基本技能，熟悉海洋渔业相关法律法规，能够胜任海洋渔业捕捞、渔业资源调查、渔业水域环境监测与管理等工作的高素质应用型人才。