考研设置一志愿和二志愿（或多个调剂志愿）的主要原因是为了 增加考生的录取机会和提高选择的灵活性 。具体原因如下：

增加录取机会 ：

如果考生第一志愿未能如愿录取，可以根据第二志愿或后续调剂志愿进行录取，从而提高了被其他学校录取的可能性。

在调剂系统中，考生可以填报多个平行志愿，这些志愿之间没有先后顺序之分，每个学校都能看到考生的申请，增加了被录取的机会。

提高选择的灵活性 ：

同时填报多个志愿可以让考生更好地匹配自己的兴趣和能力，在多个选项中做出最适合自己的选择。

如果考生报考的学校未能达到分数线，或者校内调剂不成功，可以进行校外调剂，这时填报的志愿就起到了关键作用。

风险规避 ：

设置多个志愿可以让考生在第一志愿不确定性较高时，有备选方案，避免因一志愿落空而错失其他机会。

有些学校为了保持第一志愿考生的忠诚度，会明确地有第一志愿保护，在有调剂名额的情况下，第一志愿考生只要复试及格，体检过关，往往都能顺利被录取。

综上所述，考研设置一志愿和二志愿（或多个调剂志愿）是为了在录取过程中增加考生的机会和提高选择的灵活性，同时也有助于考生规避风险，确保能够被自己满意的学校和专业录取。