双排键，也称为电子管风琴，是一种多功能的键盘乐器，能够模拟多种乐器的声音。在艺考中，双排键专业的学生需要掌握以下技能和知识：

双排键演奏 ：学生需要具备扎实的双排键演奏技巧，能够熟练演奏不同风格的曲目。

和声 ：学生需要掌握和声知识，能够进行和声创作和改编。

曲式分析 ：学生需要能够分析和理解不同音乐作品的曲式结构。

作品分析 ：学生需要能够对给定的音乐作品进行深入分析，理解其创作手法和表现技巧。

双排键在音乐创作、表演和教学中具有广泛的应用价值。它可以用于模拟钢琴、电子琴和打击乐器等多种乐器，为音乐创作提供丰富的音色选择。此外，双排键还可以用于编曲创作，参与乐队演出，以及在音乐教育中作为教学工具。

在就业方面，双排键专业的毕业生有多种职业选择。他们可以在乐队中担任演奏员，在音乐制作公司中从事音乐制作和编曲工作，也可以在教育机构中担任音乐教师。随着计算机技术的发展，双排键作为输入法的一种，市场需求也在不断增长。

总的来说，双排键专业是一个具有广泛应用和广阔发展前景的领域。对于有志于在音乐领域发展的学生来说，掌握双排键技能和知识是非常重要的。