货车二级维护的时间间隔是 每三个月 进行一次。这项维护工作必须在修配厂内进行，并且需要进行录像记录。根据《道路运输业车辆技术管理规定》第十五条，危险品运输车辆，一年一审，三个月一次二级维护，也就是，一年四次二保。对于无法通过行驶里程来统计和考核的车辆，如客运车辆和危险货物运输车辆，其二级维护周期为3个月，其他类型的车辆则为4个月。

综合以上信息，可以得出结论：货车的二级维护周期是每三个月进行一次，这项维护工作对于确保车辆的正常运行和延长车辆使用寿命至关重要。