农学不让跨考研究生的原因主要有以下几点：

专业知识基础 ：跨专业考生通常没有本专业考生的本科学习基础，备考时需要投入更多的时间和精力在专业课上，可能会遇到意想不到的困难，影响公共课的成绩，进而影响整个复习过程的心态和考试结果。

专业性要求 ：农学等专业的研究生教育往往具有较强的专业性，跨专业考生可能因为缺乏专业知识背景而在专业课考核中成绩不理想；实验技能考核和综合素质面试也是复试的重要组成部分，跨专业考生可能因为缺乏基本实验操作技能或对本专业常识性知识了解不足而在这些环节中遭遇困难。

学习适应性 ：即使跨专业考生通过了初试和复试，考上研究生之后的学习生活也可能并不轻松；专业性强的农学研究生专业可能需要考生具备一定的专业知识基础，否则后期的学习可能会很吃力。

就业前景 ：农学专业的就业市场相对较小，行业平均工资较低。尽管存在一些如农科院等科研机构的机会，但这些岗位数量有限，竞争激烈，且往往难以找到合适的工作。

学历提升性价比不高 ：虽然农学考研的竞争压力相对较小，容易上岸，但毕业后可能面临就业难的问题，且薪资待遇通常不如其他热门专业。

社会认知偏见 ：许多人对农学存在偏见，认为学农等于当农民，靠天吃饭，这种观念影响了农学专业的报考和职业发展。

综上所述，农学不鼓励考研主要是因为就业前景不佳、学习环境艰苦、专业选择狭窄、跨专业难度大、学历提升性价比不高以及社会认知偏见等多方面因素。