以下是部分985工程院校开设的专科专业：

北京大学

生物医学

环境科学

清华大学

能源与动力工程

电子信息工程

浙江大学

生物技术

食品科学与工程

中国海洋大学

海洋科学

水产科学

食品科学与工程

山东大学青岛校区

虽然不是完全的985工程部分，但在学术研究和教学质量上与山东大学主校区相当

北京交通大学

多个专科专业

中国民航大学

多个专科专业

石河子大学

多个专科专业

延边大学

多个专科专业

哈尔滨医科大学

多个专科专业

河北医科大学

多个专科专业

东北电力大学

多个专科专业

兰州交通大学

多个专科专业

深圳职业技术学院

通信技术

电子信息工程技术

生物医学

环境科学

北京电子科技职业学院

数控技术

汽车制造与装配技术

天津职业大学

多个专科专业

南京铁道职业技术学院

铁道运输通道通信工程

高速动车检修技术

江苏农林职业技术学院

林业技术

园林技术

作物生产技术

园艺技术

畜牧兽医

昆明冶金高等专科学校

黑色冶金技术

有色冶金技术

碳素加工技术

金属压力加工

电力系统自动化技术

西安航空职业技术学院

理化测试与质检技术

飞行器维修技术

航空发动机装饰技术

焊接技术与自动化

福建船政交通职业学院

多个专科专业

湖南铁道职业技术学院

铁道信号

铁道工程

城市轨道交通运营管理等

陕西铁路工程职业技术学院

铁道工程技术

高速铁道技术

西安航空职业技术学院

飞机机电维修

陕西能源职业技术学院

煤矿开采技术

辽宁铁道职业技术学院

铁道信号

铁道工程

城市轨道交通运营管理等

哈尔滨铁道职业技术学院

地下与隧道工程技术

长沙民政职业技术学院

殡葬专业

老年护理

黄河水利职业技术学院

水利工程专业

这些院校在各自的领域内具有强大的实力和良好的声誉，提供了高质量的专科教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。