米面发糕培训的费用因培训机构、培训内容、服务质量等因素而异。根据提供的信息，米面发糕培训的费用大致在 1000-3000元之间。一些培训机构可能会提供包含技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、技术升级费和食宿等全面服务的套餐，费用可能在 1680元左右。此外，有些培训机构可能会提供优惠活动，如“学二项送一项”等。

建议您直接咨询您所在地的培训机构，以获取最准确的学费信息。