以下是一些提供符号学研究生课程的院校：

北京大学

中国人民大学

清华大学

复旦大学

南京大学

武汉大学

天津外国语大学

四川大学

北京语言大学

华东师范大学

中国科学技术大学

上海交通大学

中国政法大学

西南政法大学

西北政法大学

中南财经政法大学

华东政法大学

吉林大学

山西中北大学

南京师范大学

苏州大学

天津师范大学

西北师范大学

哈佛大学

耶鲁大学

哥伦比亚大学

麻省理工学院 （MIT）

博洛尼亚大学 （意大利）

都灵大学 （意大利）

魁北克大学蒙特利尔分校 （加拿大）

隆德大学 （瑞典）

奥胡斯大学 （丹麦）

请注意，这些信息可能会随着时间变化，建议您直接访问相关院校的官方网站或联系研究生院获取最新的招生信息。