在茂名，有几家知名的烘焙和甜品培训学校，以下是部分推荐：

广州新东方烹饪学校（茂名校区）

地址：

广东省茂名市茂南区双山三路98号

特色：提供一年制的西点烘焙培训班，小班授课（10-20人），师资力量强大且专业

顶正餐饮培训

特色：

提供蛋糕、钵仔糕、奶茶等甜品培训

酷德烘焙学院

特色：

提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品、奶茶培训

茂名化州西点咖啡学校

特色：

提供奶油蛋糕培训

茂名市烘焙培训学校

特色：

当地最大的烘焙培训学校，拥有经验丰富的师资队伍和先进的教学设施

茂名市烘焙艺术学校

特色：

专业的烘焙艺术学校，注重烘焙技术和艺术创新的结合

茂名市高州信息职业技术学校

地址：

广东省茂名市高州金山开发区金辉大道133号

特色：提供中西面点制作专业，培养掌握面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术的中西面点行业烘焙技术人才

广东宏通科技学校

特色：

提供点心、烧腊、食品雕花等课程

茂名市粤西烹饪学校

特色：

提供系统的西点烘焙培训，包括面包、蛋糕、甜品等制作技巧

茂名市城区布鲁法式西点技术培训中心

地址：

茂名市双山二路146号二楼东面

特色：提供法式西点技术培训

茂名市技师学院

特色：

设有西点制作专业，课程设置全面，师资力量雄厚，注重实践操作

根据你的需求和兴趣，可以选择以上几所学校进行甜品培训。建议实地考察各学校的教学环境和设施，了解师资力量和课程设置，以便做出更合适的选择。