烤冷面培训的时间因不同的培训机构和教学方法而有所差异。以下是一些主要培训机构的学习时间：

品味轩烤冷面小吃培训

学习时间：一般2到5天可学会。

培训方式：到公司进行培训学习，实践操作练习，随到随学。

豫香园餐饮培训学校

学习时间：未明确说明，建议咨询具体培训机构。

山东甄选

学习时间：一般为一周左右。

培训方式：提供烤冷面技术，包括基础制作技术、调味品选择、独特配方等，适合零基础的学员，并提供一对一指导。

厨艺培训中心

学习时间：一般为一周，学费在1500元左右。

培训方式：以专业的教学团队著称，开设多种小吃课程，包括烤冷面，课程结束后提供后续的技术支持。

美食工坊

学习时间：一般为2000-3000元之间，课程时间未明确说明。

培训方式：课程设置较为全面，提供实操机会，学员可以在课堂上进行多次练习，熟练掌握每一步操作，并提供后续的技术支持。

厨仟艺

学习时间：未明确说明，建议咨询具体培训机构。

新东方

学习时间：未明确说明，建议亲自去体验一下，看看是否适合自己。

品味轩餐饮培训学校（北京）

学习时间：随到随学，不限制学员的时间，一般认真学三天就能完全掌握技术。

综合以上信息，烤冷面培训的时间大致在3到7天之间，具体学习时间可能会因培训机构的教学方法和学员的实际情况而有所不同。建议选择有明确教学时间和方式的培训机构，以确保能够快速掌握烤冷面的制作技术。同时，考虑到培训费用和食宿安排，建议提前咨询并了解清楚相关细节。