学校营养员的培训内容通常包括以下几个方面：

食物营养与安全：

学习各类食物的营养价值和食品安全知识，包括食物的营养成分、烹饪方式对营养价值的影响、食品卫生法律法规和管理知识等。

人群营养学：

针对不同人群的营养需求进行分析和指导，包括儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人等特定人群的营养需求。

营养评估与诊断：

掌握营养评估的方法和工具，能够进行营养状况的分析和诊断。

营养咨询与教育：

学习如何与客户进行有效的沟通和营养教育，包括营养咨询的基本原则、流程、技巧等。

临床营养学：

了解疾病与营养的关系，为患者提供营养治疗方案，包括营养风险分级、营养评估方法、营养状况分析、营养干预措施等。

食品卫生与管理：

学习食品卫生法律法规和管理知识，确保食品的安全和卫生。

营养学实践：

包括营养管理技能、营养诊疗技能、营养咨询技能、营养宣教技能、营养策划技能、营养检测技能等。

职业发展：

包括营养师的职业规划、职业发展目标和原则、职业技能和职业素养等。

相关学科知识：

如现代营养学、中医营养学、职业素质教育、医学基础知识、人体生理与病理学等。

技能应用：

如营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、膳食调查、食谱编制、基本烹调等。

通过这些培训内容，营养员可以全面了解营养学知识，掌握相关技能，并能在实际工作中应用，为不同人群提供科学的营养指导和服务。