相际传质是指溶质从一个相转移到另一个相的过程，通常发生在两个物相（例如气-液相、液-固相）相互接触时。这个过程包括三个主要步骤：

气相与界面的对流传质 ：气体中的溶质通过气相的对流传递到液相界面。

界面上溶质组分的溶解 ：溶质在气液界面处溶解进入液相。

液相与界面的对流传质 ：溶解在液相中的溶质通过液相的对流传递到气相界面。

为了解决吸收过程中相际传质的速率问题，目前常用的是 双膜模型 。双膜模型的要点如下：

在相互接触的气液两相间存在着稳定的相界面，界面两侧分别存在着一个很薄的有效层流气膜和液膜。

不管两相主体内湍流程度如何剧烈，两层膜始终保持层流状态。

气相一侧称为气膜，液相一侧称为液膜，气相中的溶质通过气膜传递到液相界面，液相中的溶质通过液膜传递到气相界面。

相际传质是化工生产中最常见的对流传质方式，涉及到物质在气相和液相之间的传递，是许多工业过程（如吸收、蒸馏、萃取等）中的关键步骤。