货车超员的处罚标准如下：

驾驶货车载物超过核定载质量30%以上或者违反规定载客的一次扣6分 。

驾驶货车载物超过核定载质量未达30%的一次扣3分 。

货车超载未达30%的，罚款200到500元 。

货车超载30%以上的，罚款500到2000元 。

因此，货车超员扣6分的情况包括驾驶货车载物超过核定载质量30%以上或者违反规定载客。建议司机遵守交通法规，确保行车安全，避免超载行为。