人们选择考研和考编的原因是多方面的，主要包括以下几点：

就业稳定性和福利待遇 ：编制职位通常提供稳定的工作和较好的福利待遇，如全额拨款事业单位编制的工资结构（基本工资、五险一金、奖金补贴、职称工资等），以及较高的职业稳定性。

职业发展 ：编制职位为从业者提供了可靠的职业发展渠道，可以通过职称晋升和工龄增长获得更高的待遇和职位。

学术和研究兴趣 ：虽然考编是考研的一个方向，但考研本身是为了深造和研究感兴趣的领域，提升学术能力和研究水平。有些学生可能更倾向于在学术或科研领域发展，考取编制并不是他们的唯一出路。

经济压力 ：随着生活成本的不断上升，房价、学费等各种开支让年轻人背负着巨大的压力。很多人期望通过考编制来获得一份保障性更高的收入，以保证自己的生活质量。

社会认可和心理安全感 ：体制内的工作不仅提供了物质上的安全感，也为年轻人带来了心理上的认可感。它是父母口中的“别人家的孩子”，是亲戚朋友眼中的“榜样职业”。

政策扶持 ：现在很多政策都鼓励高学历人才进入编制岗位，为他们提供更好的就业机会和平台。这些政策不仅是为了培养更多高素质的专业人才，也是满足社会对高素质人才的需求。

岗位与社会需求的变化 ：研究生相比本科生拥有更高的专业素质和技能，这正是未来编制岗位所需要的。随着岗位和服务群众的要求不断提高，对高素质人才的需求也越来越大。

学历贬值 ：学历越来越贬值，原先大家通过提升学历来获得工作机会或者工作上的升迁。但现在看到本科生获得工作机会不容易，但研究生也不容易，因此，不少人以就业为主导，只要找到工作，就先工作。

读研成本增加 ：按照我国研究生教育的规划，专硕将占整个硕士招生的三分之二。读研成本越来越高，这也是很多学生选择考研的原因之一。

逃避就业压力 ：在面对竞争激烈的就业市场和自己未来方向不明确的情况下，选择考研和考编可以给他们一种稳定和有规划的前进方向。这种安全感和确定性使得年轻人愿意投入时间和精力去准备考试。

综上所述，考研和考编是许多人在面对就业压力、追求稳定职业发展、实现个人理想和价值等多方面因素考虑下的选择。