在重庆有几家值得推荐的川菜培训班，以下是一些建议：

重庆新东方烹饪学院

地址：

重庆市九龙坡区陈家坪金冠大厦陈家坪技术展览中心对面，汽车站旁。

特点：全国知名，主打川菜，提供系统的川菜理论知识和实践技能培训，拥有经验丰富的川菜烹饪老师，如刘波平。

重庆食为先特色川菜培训

地址：

重庆市沙坪坝区天陈路51号中国邮政二楼（沙坪坝地铁站7号口300米）。

特点：提供特色川菜培训，有7大优势，吸引了许多海内外消费者，课程内容涵盖多种特色菜品。

重庆巴蜀职校

地址：

具体地址未提及，建议搜索最新信息。

特点：有学生反馈，学习后工作表现良好，收入满意，有良好的口碑。

重庆沙坪坝蜀妈川菜培训学校

地址：

重庆市沙坪坝区。

特点：专注于川菜培训，提供多种川菜技术课程，并且有良好的口碑。

重庆三招三碗餐饮管理有限公司

地址：

具体地址未提及。

特点：提供川菜培训服务，实体店培训，区别于其他纯理论教学的学校，能让学员感受餐饮生意的氛围。

重庆小面培训学校

地址：

永川区玉屏北路361号山水人家2楼（月源山水小区对面）。

特点：专注于小面培训，但也可以提供川菜相关课程。

重庆尚味佳

地址：

具体地址未提及。

特点：提供川菜培训服务。

建议

师资力量：选择有经验丰富的川菜烹饪老师的学校，如重庆新东方烹饪学院的刘波平老师。

课程设置：选择理论和实操结合的课程，更有利于学习。

学校设施：选择硬件设施良好的学校，提供更好的学习环境。

就业支持：选择提供就业推荐和创业指导的学校，如重庆新东方烹饪学院。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训学校进行详细了解和试听。