在选择小吃培训学校时，以下是一些必须询问的问题：

课程安排、时间及费用

确认每个课程的安排、时间表以及全部费用。

办学资质和师资

询问学校是否有合法办学资质，授课老师是否是全职且有经验的专业人士。

学校规模和学员人数

了解学校的规模和在校学员的数量，以判断学校的教学质量和学员关注度。

班级规模和教学方式

确认每个班级的学生人数，是否有手把手教学，这对学习效果的提升至关重要。

费用明细

了解所有费用的明细，确保没有隐藏的额外费用。

食宿安排

如果去远地方学习，一定要问清楚学校是否提供食宿安排或解决方案，以及相关费用。

学习支持

了解学校是否提供补课或后续支持，以便在遇到学习问题时有解决方案。

课程开始时间

确认报名后课程的开课时间，避免因开课时间与计划不符而产生困扰。

学校口碑

询问学校的口碑如何，可以通过其他学员的评价或推荐来了解。

课程设置

详细了解学校提供的课程内容，包括食品安全知识、制作技巧、地方特色菜肴等。

实践机会

确认学校是否提供足够的实践机会，包括实际操作和模拟厨房等。

合同和费用

在报名前，务必仔细阅读合同，了解所有费用明细，并确认是否有隐藏费用。

售后服务

询问学校是否提供技术升级、复习、原调料购买方式或开店创业的指导等售后服务。

通过这些问题，你可以全面了解学校的情况，从而做出更明智的选择。建议实地考察学校，亲自体验课程，以确保选择到靠谱的小吃培训学校。